久欣检测助力广元市市场监管局肉制品专项会议

 

 

 

为进一步加强肉类食品安全监管，提高广元市肉制品行业对法规标准的认识，增强各从业人员、执法人员的食品安全主体责任意识，8月28日，四川久欣检测技术有限公司协助广元市市场监督管理局开展《严厉打击肉制品违法犯罪专项整治行动阶段性小结暨肉制品相关标准培训》会议，全市肉制品生产企业主要负责人受邀参会，广元市市场监管局副局长王刚、食品生产科出席培训。

 

 

市场监督管理局食品生产科对打击肉制品违法犯罪专项整治行动进行了阶段性小结，本次行动强化了生产经营监管各部门间的协作，以协同之力加大对肉制品产品的监督抽检，同时增强开展对食品农产品相关法律法规的宣传教育活动，帮助企业规范开展生产经营活动。

 

 

广元市市场监管局副局长王刚总结了阶段性工作中取得的成就和不足。他强调，本次专项整治行动有助于宣导肉制品新规，更能助推广元市肉制品产品质量进一步提升。广元市各县区也应聚焦重点、强化监管，主动和公安部门联动，加强合作，保障全市肉制品行业高质量发展。

 

 

西华大学食品与生物工程学院食品系副主任，久欣检测食品安全特邀讲师张东副教授，就《影响肉制品质量安全的因素及信息化控制系统的应用》开展主题授课，对肉类产品违法犯罪行为进行梳理总结，分析解读了肉类制品国家相关标准，致力于帮助肉制品企业更好、更规范地开展生产经营活动。

 

 

各县（区）市场监管局、经开区分局食品生产分管领导，相关股室负责人参加此次会议。